スナップエンドウは筋を取り、沸騰したお湯に塩を入れて１分だけゆで、軽く冷水にさらして水切りしておきます。

ベビーリーフは洗ったらよーく水切りしておく。

サーモンは中心となる部分はくるくると巻き、あとは適当に周りにつけていきます。
難しそうに見えますが意外と簡単です★

ミニトマトはヘタを取って半分に切る。

あとは写真の通り盛り付けて下さい★

トマトやエンドウなどはマヨネーズを下に引くとズレにくくなります。