ワケギを３ｃｍくらいに切る。
油揚げは熱湯をかけ余分な油を落とし、縦半分に切り８等分程に。
※油揚げはお好みの大きさで。

フライパンにごま油を入れて、中火にかける。

ワケギ、油揚げ、ウェイパーを入れて、サッと炒める。
塩コショウで味を調える。