野菜たっぷりミートソース♪

hiro2031 @cook_40059748
我が家みんなが大好きなミートソース♪
野菜たっぷりで栄養満点ですよ~☆
このレシピの生い立ち
我が家特製のミートソースを作りたくて
具だくさんのミートソースを作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマンは全てみじん切りにする。
ニンニクもみじん切りにしておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを焦がさないように炒める。香りがしてきたら玉ねぎ、人参を入れて炒める。
- 3
野菜が透き通ってきたらひき肉を入れて一緒に炒める。
- 4
ひき肉に火が通ったらトマトの水煮缶を入れてよく混ぜ、顆粒コンソメを入れて加熱する。
- 5
グツグツと沸騰してきたら塩、胡椒で味を整える。
- 6
最後に刻んだピーマンを入れて軽く加熱する。ピーマンは歯応えも楽しみたいのであまり加熱しすぎないように。
- 7
野菜たっぷりなミートソースが出来上がり~♪
- 8
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を大さじ1加えてから、パスタ麺を茹でる。
麺の固さはアルデンテにね♪ - 9
茹であがった麺に
たっぷりミートソースをかけて~
できあがりです♪ - 10
ピーマンはミートソースをパスタにかける直前に入れると
彩りも鮮やかで歯ごたえも楽しめていいですよ~お薦めです♪
コツ・ポイント
冷蔵庫にある残り野菜を何でも入れて作れちゃいます♪
とっても簡単なのでたくさん作って、冷凍庫にストックしておいて
お昼のランチにも大活躍のミートソースです~お試しくださいね☆
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