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野菜たっぷりミートソース
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野菜たっぷりミートソース-レシピのメイン写真

野菜たっぷりミートソース

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

我が家の定番ミートソース。トマトと野菜がたっぷりです。
このレシピの生い立ち
ずっと作り続けている、我が家流ミートソースです。

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

我が家の定番ミートソース。トマトと野菜がたっぷりです。
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材料

  • 豚ひき肉 800g
  • 玉ねぎ 2個
  • にんじん 1本
  • セロリ 1本
  • マッシュルーム 1パック
  • トマト水煮 1200g
  • コンソメ顆粒 大さじ4
  • ケチャップ 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • イタリアンハーブミックス 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切りにします。

    • 野菜たっぷりミートソース作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルとひき肉を入れ炒めます。

    • 野菜たっぷりミートソース作り方2写真
  3. 3

    肉の表面が色づいたら、野菜も加え、炒めていきます。

    • 野菜たっぷりミートソース作り方3写真
  4. 4

    全体が炒め合わさってきたらトマト缶を加えます。

    • 野菜たっぷりミートソース作り方4写真
  5. 5

    調味料も加えて30分くらい弱火で煮込みます。

    • 野菜たっぷりミートソース作り方5写真
  6. 6

    水分が飛んで煮詰まってきたら出来あがり。

    • 野菜たっぷりミートソース作り方6写真

コツ・ポイント

パスタにはもちろん、ラザニアやオムライスにも。たっぷり作って小分けにし、冷凍保存できます。

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
2024/12/07 12:42に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい!旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞 など
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このレシピのキーワード

ミートソース セロリ にんじん トマト缶 マッシュルーム 豚ひき肉 ハーブ 玉ねぎ ケチャップ

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