✨お揚げで揚げずに簡単コロッケ✨
ウサビッチたかしっち @cook_40234944
パン粉や卵を付けなくていいので、かなり手間が省けますよ^_^
オーブンで焼けばヘルシーだし、そのまま油で揚げることも。
このレシピの生い立ち
小料理屋で働いていた母から教わりました^_^
✨お揚げで揚げずに簡単コロッケ✨
パン粉や卵を付けなくていいので、かなり手間が省けますよ^_^
オーブンで焼けばヘルシーだし、そのまま油で揚げることも。
このレシピの生い立ち
小料理屋で働いていた母から教わりました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもに一周切れ目を入れ 、ラップをふわっとかけ、レンジでじゃがいもの表5分裏3分チンする。
竹串がすっと刺さる位。 - 2
竹串がすっと刺さる位になったら、冷水にサッとつけて 皮をむく
皮をむいたらマッシャーなどでじゃがいもをつぶします。 - 3
鍋にバターを入れ、みじん切りした玉ねぎとミンチを炒めます
-
- 4
ミンチに色がついてきたら、★の材料を入れ、5分くらい中火で炒めます^_^
最後に、塩コショウで味を固めてください^_^ -
- 5
火を止めて、潰したじゃがいもをミンチに混ぜます。
よく混ざったら生クリームを入れます
200cc入れるとまろやかに^_^ -
- 6
上のお揚げの横に切れ目を入れ、裏返しにします。裏返しにすると下のようになります^_^
-
- 7
スプーンなどで具を入れます。
-
- 8
爪楊枝で縫うように口をふさいだらあとは、油で揚げてもいいし、ヘルシーにするならこのままオーブンで焼きます^_^
-
- 9
今回は、オーブンで焼いた物を載せさせていただきました( ^ω^ )
-
コツ・ポイント
生クリームの量でクリーミーにしたり、しっかりした味にしたり調整できます。
爪楊枝で簡単にフタが出来て簡単。
食べる時は、爪楊枝に気をつけてくださいね^_^
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19367944
