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誰でも作れる大根キムチ~♪
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誰でも作れる大根キムチ~♪-レシピのメイン写真

誰でも作れる大根キムチ~♪

520かあかん
520かあかん @cook_40079689

いつでもササッと作れるから、新米ご飯といただきま~す(^3^)/~☆
このレシピの生い立ち
美味しい冬大根のキムチ~♪最高~♪

いつでもササッと作れるから、新米ご飯といただきま~す(^3^)/~☆
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520かあかん
520かあかん @cook_40079689

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材料

  • 大根 2本
  • 着いてれば葉も 2本分
  • 粗塩 大さじ5
  • 韓国唐辛子 大さじ6
  • イワシエキス 小さじ1
  • あみの塩辛 60㌘
  • ニンニク 3かけ
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根を食べ安い大きさに切る。

    • 誰でも作れる大根キムチ~♪作り方1写真
  2. 2

    1の大根、大根葉を粗塩で1時間ほど漬ける!

    • 誰でも作れる大根キムチ~♪作り方2写真
  3. 3

    しっかり漬かり、水気をしっかり切ったら
    韓国唐辛子で大根の色が赤くなるまで揉みこむ!

    • 誰でも作れる大根キムチ~♪作り方3写真
  4. 4

    大根がいい赤色になったら→ニンニク→イワシエキス→あみの塩辛→砂糖を入れてよく混ぜる!

    • 誰でも作れる大根キムチ~♪作り方4写真
  5. 5

    韓国唐辛子、塩加減をお好みの味に調整して出来上がり~♪

    • 誰でも作れる大根キムチ~♪作り方5写真

コツ・ポイント

塩加減→水気をしっかり切る→

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520かあかん
520かあかん @cook_40079689
2013/11/13 08:26に公開
手間隙かけず金かけず愛情たっぷりかけまくり~♪家族円満料理!頑張るぞ~♪ヽ(´▽`)/
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このレシピのキーワード

カクテキ 大根 いわし にんにく トウガラシ

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