コーンポタージュ

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

とうもろこしの甘みたっぷり
美味しいスープの覚え書き
このレシピの生い立ち
家庭菜園のとうもろこしが沢山できた時に
作るレシピ。

コーンポタージュ

✳︎izumi✳︎'s cooksnap of when they made コーンポタージュ.
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材料

4人分
  1. とうもろし( 包丁で粒を削ぎ落とす)又は缶詰め1 2本
  2. 人参（小さめに切る） 5cm
  3. 玉葱（薄切り） 1/2個
  4. 薄力粉 大さじ1
  5. バター 10ｇ
  6. ◎水 400cc
  7. ◎コンソメ 2個
  8. 牛乳 400cc
  9. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鍋にバター、玉葱、とうもろこしを入れて炒める。

  2. 2

    小麦粉を入れて全体をよく混ぜながら、粉に火を通す。
    ◎水、コンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ハンドミキサーなどで全体をつぶす。

  4. 4

    牛乳を入れて全体が温まったら、塩、胡椒で味を調える。

  5. 5

    パセリなど散らして、完成。
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娘2人、息子1人、８０代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ！よかったら観に来てね！【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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