油は揚げ焼きくらいの料でも美味しくあがります。今回は餅が7割油につかる料で揚げました。

片面きつね色に揚がったら裏返。しもう片面も揚げました。お餅がふくらんできたら油からあげてよく油切りをして下さい。

今回は韓国のりでくるみお醤油でたべました。美味しかったですよ。

実家では鏡餅をわった後油で揚げお雑煮のお餅として食べてました。

次作る時は揚げたサトウの切り餅をお雑煮に入れて食べたいです。