鶏肉のトマト煮
ご飯はもちろん、フランスパンとあわせても抜群です
このレシピの生い立ち
トマト煮が好きなもので作ったら美味しくて、家では定番メニューです
作り方
- 1
鶏肉は大きめに切り、玉ねぎはあらみじん切りにする
-
- 2
フライパンに油をひき、そこへおろしニンニクをいれ、火にかける。
- 3
ニンニクの香りが出てきたら、鶏肉をいれ軽く炒める。(ここでは肉に火は通ってないです)
- 4
鍋に肉を移し、玉ねぎをいれる。
-
- 5
トマトの水煮缶をいれ、水200ccぐらい入れ、中火で火にかけ、沸騰してきたら極弱火で1時間ぐらい煮る
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- 6
火を止めてコンソメを入れる。
砂糖、塩、醤油を入れ、味をととのえてコンソメが溶けたら、極弱火であと20～30分煮る - 7
とろけるチーズをのせて出来上がりです。
チーズはあってもなくてもどちらでも美味しいです。 -
コツ・ポイント
煮る時は極弱火にしないとこげついてしまいます。
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