シャンタンだけ！大根葉の中華炒め☆
tomoトモとも @cook_40161906
大根の葉は栄養満点！いつのも和風味に飽きたら、シャンタンだけでシンプルに☆
このレシピの生い立ち
葉付き大根をもらう機会が増え、和風味は飽きてきました。捨てるのはもったいないので、新しい味付けなら子供達も食べてくれます☆
卵焼きに入れても美味しいです♪
シャンタンだけ！大根葉の中華炒め☆
大根の葉は栄養満点！いつのも和風味に飽きたら、シャンタンだけでシンプルに☆
このレシピの生い立ち
葉付き大根をもらう機会が増え、和風味は飽きてきました。捨てるのはもったいないので、新しい味付けなら子供達も食べてくれます☆
卵焼きに入れても美味しいです♪
作り方
- 1
大根葉は良く洗い、細かく刻んで５分位水にさらす（細かいゴミやあくが取れます）
- 2
フライパンにごま油を熱して大根葉を入れて炒める。しんなりしてきたら水orお酒を回し入れ、蓋をして弱火にし３分位置く
- 3
シャンタンを入れて更に炒める。
最後にごまを入れて混ぜたら完成☆
コツ・ポイント
大根葉の苦味が気になる方はお酒を多目に入れたり、味を濃い目にすると良いかもしれません☆
シャンタンのみの味付けで、超簡単です♪
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