しめじはイシズキを取り、小房にほぐします。玉ねぎはザクザクと粗いみじん切りにします。

小鍋にサラダ油とにんにくを入れ熱し、①のしめじと玉ねぎを加え中火で炒めます。

しんなりしてきたら、水と創味シャンタンDXを加え５分煮ます。

③にご飯を加え、ひと煮だちしたら、器に盛って青ネギを散らして出来上がり。