余ったお餅で！鶏もち大根！
まままーる @cook_40156402
余ったお餅をおかずに！お肉とお餅が汁に絡まってじゅわ〜！大根おろしでさっぱりパクパク！
このレシピの生い立ち
毎年作るものをレベルアップしてみました
余ったお餅で！鶏もち大根！
余ったお餅をおかずに！お肉とお餅が汁に絡まってじゅわ〜！大根おろしでさっぱりパクパク！
このレシピの生い立ち
毎年作るものをレベルアップしてみました
作り方
- 1
餅は半分に、鶏は一口大にきる
- 2
切った鶏をビニール袋に入れ、酒を入れて揉む（10分放置）
- 3
大根の皮をむきおろす
- 4
10分たったら鶏のビニール袋に片栗粉を入れて振り、全体的に片栗粉が行くようにする
- 5
鶏を油で揚げる。きつね色の一歩手前で上げる。
- 6
切った餅を揚げる。表面がカリッとするくらい。爆発するのでその手前で上げる
- 7
フライパンに2つとも入れ、大根おろしと醤油、だし醤油、酒、水を加えて煮る
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- 8
全体に大根おろしが行き渡り、餅が柔らかくなったらお皿に盛りネギをちらして完成
コツ・ポイント
肉は揚げすぎず！餅は爆発しないように気をつけてください！
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