簡単なのにご馳走！ツナでさっぱり瓦そば
ZenTofu @cook_40049016
お肉の代わりにツナを使った瓦そば。下はパリパリ、上はやわらかな蕎麦をレモンおろしでさっぱりと頂きます。超美味。
このレシピの生い立ち
さか子さんの瓦そば＊完璧レシピ！（レシピID 18589866）を参考に、肉なしでもおいしい瓦蕎麦ができちゃいました。さっぱり軽めの夕飯にぴったり。自宅で食べる蕎麦の中で一番おいしい！
簡単なのにご馳走！ツナでさっぱり瓦そば
お肉の代わりにツナを使った瓦そば。下はパリパリ、上はやわらかな蕎麦をレモンおろしでさっぱりと頂きます。超美味。
このレシピの生い立ち
さか子さんの瓦そば＊完璧レシピ！（レシピID 18589866）を参考に、肉なしでもおいしい瓦蕎麦ができちゃいました。さっぱり軽めの夕飯にぴったり。自宅で食べる蕎麦の中で一番おいしい！
作り方
- 1
ツナ缶を炒めて水分がとんだら○で味をつける。
- 2
★で卵１個分づつ薄焼き卵を作り、細く切る。
- 3
大根おろし、ネギ、レモン、海苔を準備しておく。
- 4
蕎麦を固めにゆでる(袋の指定時間の半分）。
- 5
直火OKの皿かホットプレートにゴマ油を熱し、④の蕎麦を軽く炒める。中火
- 6
油が回ったら蕎麦を広げ、ツナ、錦糸卵、海苔、ネギを盛りつける。中火〜弱火
- 7
大根おろしは手でギュっと絞って丸め、輪切りレモンの上に乗せる。
- 8
お好みの濃さに薄めためんつゆにレモンと大根おろしを入れて召し上がれ。
コツ・ポイント
＊大根おろしとネギたっぷりで野菜もしっかり摂取！
＊⑥では底がこんがりパリパリになるように火加減を調整してください。
＊ベジの方はツナの代わりにいなり寿司のきつねでもいけると思う。同じ味付けなので。
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