HBとスパイスMixでお手軽シュトーレン
本格的に作るとかなり面倒なシュトーレンですが、HBとスパイスミックスで簡単に美味しくできました！
このレシピの生い立ち
クリスマスの時期には毎年シュトーレンを食べるのですが、買うと結構高い！そんなときスパイスミックスをお店で見つけたので、これでお手軽にシュトーレンができないかなと思い考えました！
HBとスパイスMixでお手軽シュトーレン
本格的に作るとかなり面倒なシュトーレンですが、HBとスパイスミックスで簡単に美味しくできました！
このレシピの生い立ち
クリスマスの時期には毎年シュトーレンを食べるのですが、買うと結構高い！そんなときスパイスミックスをお店で見つけたので、これでお手軽にシュトーレンができないかなと思い考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
HBの容器に生地Aの材料を記載順にすべて入れ、HBのこねモードを開始する。完全に混ぜ合わさり、生地が滑らかになればOK。
- 2
こねが終わったら、HBの発酵モードを開始し、30分程度発酵させる。
- 3
発酵させた生地に生地Bの材料を入れ、こねモードを開始し、具材が均一な状態になるまで混ぜる。
- 4
マジパンを30cm程度の棒状に伸ばしておく。
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- 5
出来上がった生地をオーブンシートの上に取りだす。
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- 6
生地を長さ30cm程度に広げ、中央にマジパンをのせ両側を折りたたむようにして包む。
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- 7
170℃に予熱したオーブンで35分焼く。
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- 8
焼きあがる直前にバターを電子レンジで1分程度加熱し、溶かしバターを作っておく。
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- 9
焼きあがったら、熱いうちに刷毛で表面に溶かしバターをまんべんなく塗り、冷ます。
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- 10
冷めたら表面に粉糖をまぶし完成！
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- 11
断面です。マジパンが少し端に寄ってしまいました。
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- 12
私が使用したスパイスミックスです。カルディで購入しました。
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コツ・ポイント
砂糖は入れなくても甘いのですが、甘党には少しものたりないので入れてください。
ドライフルーツとローストナッツあわせて150g程度が適量です。お好みで割合は変えてください。
出来上がった生地は驚くほど柔らかいですが、それで大丈夫です。
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