ｷﾉｺたっぷり♪デミ煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
クック2CW3EZ☆ @cook_40069343
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞよりもｷﾉｺの取り合い❗
ﾄﾞﾝと作ってﾄﾞｶｯと盛って取り分けて食べてます(^^)
薄味なので調整を☆
このレシピの生い立ち
実家の煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞはﾃﾞﾐ煮込み。ﾄﾏﾄ煮込みを知りませんでした。
ｷﾉｺ好きなんでこうなりました♪
ｷﾉｺたっぷり♪デミ煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞよりもｷﾉｺの取り合い❗
ﾄﾞﾝと作ってﾄﾞｶｯと盛って取り分けて食べてます(^^)
薄味なので調整を☆
このレシピの生い立ち
実家の煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞはﾃﾞﾐ煮込み。ﾄﾏﾄ煮込みを知りませんでした。
ｷﾉｺ好きなんでこうなりました♪
作り方
- 1
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを小さめに作る。
もしくは買ってくる！ -
- 2
大きい鍋にｵﾘｰﾌﾞ油をひいて、ﾆﾝﾆｸのみじん切りを入れ、適当に切ったｷﾉｺを全部入れる。
- 3
上からｵﾘｰﾌﾞ油を回しかけて火をつける。
弱火。
ざっと混ぜて油を全体に回す。 -
- 4
☆を入れて混ぜ、蓋をする。
弱火のまま。
ﾆﾝｼﾞﾝを入れても。
ｷﾉｺから水が出るのでご安心を。 -
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの両面を焼く。
中は生焼けでも大丈夫。
焼けたものから４の鍋に入れていく。
都度、蓋をする。 -
- 6
焦げないようにときどき底を混ぜましょう(^^)
- 7
ﾆﾝｼﾞﾝが煮えたらできあがり☆
-
コツ・ポイント
焦げないように底を混ぜることでしょうか(笑)
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが小さめの方が混ぜやすいです。
味が薄かったら、ｳｽﾀｰｿｰｽ、ｹﾁｬｯﾌﾟで調整してくださいね(^^)
残ったお汁はパスタやご飯にかけても美味しいですよ！
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