自家製の渋皮煮と栗のクリームを作ってみたので、下にプリンを敷いてみました。

カフェモカ生地のスポンジでレーズンとカスタード＆おさつクリームをロール。さらに上にもおさつクリームと栗を乗っけてます。生クリーム不使用でヘルシー。

モンブランケーキやパンの栗料理に♡

食べ方色々アレンジして楽しんでみて下さい (*^-^)ここでは薩摩芋のモンブランを紹介で参考までにクッキーに絞ってます！

栗が鎮座した秋色デニッシュ。しっかり空焼きしたら、後はクリーム絞って飾るだけ。市販のデニッシュ生地を買えばもっと楽。

市販のロールケーキに絞るだけでも本格モンブランになるクリームです。大人には、ブランデーやラム酒を加えてもOK

美味しい栗の渋皮煮ができたら是非！渋皮煮の煮汁はポリフェノールもたっぷり。捨てるなんてもったいない！

かぼちゃクリーム、さつまいもクリーム、栗の甘露煮などなど…、秋いっぱいのモンブランです！！

さつまいもを裏ごししてたっぷり砂糖と生クリームを入れて柔らかなさつまいものクリームを作りました〜♫スポンジもふわふわ！

糖質オフで作ったプリンに糖質オフで作った栗のクリームと渋皮煮をトッピングしてみました♪

栗の渋皮煮を作りすぎたので牛乳で煮て、裏ごししてマロンクリームに。カットロールケーキの上にのせ、モンブラン風？に仕上げました。渋皮煮の栗の堅さ、甘さで材料の分量は調整して下さい

栗の渋皮煮を使って簡単モンブランケーキ。頂き物のバームクーヘンを土台にしてすぐできちゃいました。