豚ひき肉のそぼろ。脂落としてヘルシーに。

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

ひき肉をサッと茹で余分な脂を落としてから味付けるのでヘルシー
しかも冷めた時のイヤな脂も出ないので
お弁当にもぴったり

このレシピの生い立ち
そぼろは好きでお弁当にも使いますが、冷めた時のイヤな脂が苦手。一度茹でて脂を落とせば…安心して食べれます。しかもふっくら仕上がります。
おにぎらずにも使いたかったので。
そぼろの出番増えました。
ゆでこぼすことポイントです

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材料

  1. 豚ひき肉 100g
  2. 砂糖、みりん、酒 各大さじ1
  3. 醤油 大さじ2
  4. おろしショウガ 少々

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、ひき肉入れ、サッと茹でる。
    ザルにあける。
    鍋はそのまま使います。

  2. 2

    鍋にひき肉戻す。

    鍋洗えばより脂は取れます。そのへんはお任せします(笑)
    違いを試してもいいかも。

  3. 3

    調味料を全て入れ、煮汁なくなるまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に移し出来上がり〜♡

    大量に作って、冷凍しておくと便利です。

  5. 5

    卵とサニーレタスでおにぎらず。

    おにぎらずレシピ ID19456817

  6. 6

    2015.12.16 kannaさんより
    みりんを蜂蜜で代用
    冷えても油浮かずgood
    とのつくれぽあり。
    感謝♡

  7. 7

    そぼろ丼といえば炒り卵。レンジで簡単に作れます。油入らずでヘルシー炒り卵。 おにぎらずにも。
    ID20429487

  8. 8

    豚ひき肉でもう一品。
    肉だんごの甘酢あんかけ ID20352195
    肉だんごは冷凍可能。お弁当、野菜あんかけスープにも。

  9. 9

    そぼろを使っておかず作り。キャベツとピーマンのそぼろ炒め。 ID18126064 パパッと一品完成!とろみつけ食べやすく。

  10. 10

    何度も作ってくださっているU☆kaoruさん。いつも椎茸入り…食感&風味アップで絶対に美味しいよな〜と。
    是非お試しあれ

  11. 11

    クック美月さん
    丼やジャージャー麺に…何にでも使えるとのれぽいただきました。
    アレンジどんどん待ってま〜す♡

  12. 12

    甘辛肉味噌もおススメ
    ID18508316
    クックパッドニュース2回掲載
    いろいろ活用できます
    是非♡

  13. 13

    U☆kaoruさん
    何度も何度も作っていただき大感謝です。色とりどりで可愛らしいお弁当の写真に癒されます♡

  14. 14

    気に入っていただけ本当に嬉しいです。れぽいただくと、私も今日作ろ!って思っちゃいます。
    影響大♫笑笑。
    いつもありがと。

  15. 15

    2023.6.10
    ひき肉そぼろ
    人気検索トップ10入り
    ありがとうございます

コツ・ポイント

サッと茹でた時は、アクは取ってません。ザルにあけ、同じ鍋に戻す!楽しちゃってます。

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レシピ作者

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
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東京都
2025年のクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単!いり卵!電子レンジで!お弁当にもありがとうございます😊😭身近な材料と調味料で簡単&ヘルシーを心がけていますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘&息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪ストレス発散、自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好きですこれからもよろしくお願いします🙇
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