鍋に水を入れ、白菜を柔らかくなるまで煮る。

牡蠣を入れ、だしの素、牛乳を入れ一煮立ちさせる。

味を見て塩を少々足しても。

お皿にとりわけ、お好みで柚子をトッピングして完成。