【農家のレシピ】タケノコのムニエル
FarmersK @cook_40042549
薄い出汁で煮たタケノコの水煮に小麦粉をつけて焼くだけ☆こんがり美味しいムニエルができますよ♬
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルを作った時に、タケノコの水煮も同じように作ってみたら、結構美味しかったんです♪
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコの水煮を1センチ程度の厚みで食べやすい大きさに切り、麺つゆで5分程度茹でてそのまま冷まします。
- 2
タケノコだけを取り出しキッチンペーパーなどで水分をさっと拭き取り、軽く塩を振っておきます
- 3
両面に小麦粉をつけ、バター（またはマーガリン）を熱したフライパンで中火でこんがり焼き完成です。（約5分程度です。）
-
- 4
お醤油とレモン果汁をかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
冷めると衣が剥がれてくるから、焼いたらすぐ食べてね～
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