お手頃，簡単，アジのムニエル

お手頃，簡単，アジのムニエル

remies @smile_remies_kitchen

簡単美味しい，アジのムニエル。
いろいろな魚に小麦粉をまぶしてムニエルにします。お弁当にも便利。

このレシピの生い立ち
ヒラメ，アジ，イワシ，サーモンなど，いろいろなお魚をムニエルにしていただきます。

簡単美味しい，アジのムニエル。
いろいろな魚に小麦粉をまぶしてムニエルにします。お弁当にも便利。

このレシピの生い立ち
ヒラメ，アジ，イワシ，サーモンなど，いろいろなお魚をムニエルにしていただきます。

お手頃，簡単，アジのムニエル

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簡単美味しい，アジのムニエル。
いろいろな魚に小麦粉をまぶしてムニエルにします。お弁当にも便利。

このレシピの生い立ち
ヒラメ，アジ，イワシ，サーモンなど，いろいろなお魚をムニエルにしていただきます。

簡単美味しい，アジのムニエル。
いろいろな魚に小麦粉をまぶしてムニエルにします。お弁当にも便利。

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材料

4人分

アジ　 4尾
小麦粉大さじ2くらい
塩こしょう少々
オリーブオイル少々
バター５ｇくらい
付け合わせ野菜
ブロッコリーお好みで
レモンお好みで

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作り方

1
アジは魚やさんに開いてももらいます。アジの水気を拭き取ります。
2
水気を拭きとったアジに塩こしょうをして，小麦粉を振ります。
3
フライパンにオリーブオイルをしき，アジを焼きます。崩れないよう，片面しっかり焼きます。
4
裏返して，バターを加え軽く焼いて，できあがり！野菜を添えて食卓に出します。

コツ・ポイント

アジはスーパーの鮮魚コーナーでひらいてもらいます。
そのままでも美味。レモンを添えたり，タルタルソースやポン酢など，お好みで。

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remies @smile_remies_kitchen

2018/06/25 04:16に公開

元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー