パプリカと豚肉のオイスター生姜炒め
ひやしたぬき @cook_40055634
オイスターソースを加えた生姜焼き。パプリカの甘みとで食がすすみます。
このレシピの生い立ち
生姜焼きをベースにオイスターソースを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカとピーマン、種を取って切る。
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- 2
ボウルに片栗粉を除く漬けタレを入れ合わせる。
豚肉は大きければ一口大に切り
タレに漬ける(15分ほど) -
- 3
フライパンでピーマンとパプリカを中火で焼く。焼けてるにおいが出た頃に炒める
火が入ったら塩ひとつまみ加えて取り出す。
-
- 4
2の豚肉に片栗粉を入れて混ぜてからフライパンで焼く。
-
- 5
豚肉がしっかり焼けたら取り出しておいたパプリカ、ピーマンを戻し入れて合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
パプリカピーマンは最初から炒めるより、焼き色がつくまで放置。水分が抜けて味が濃くなります。
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