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体に優しい☆きのこと豆腐の大根おろし汁
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体に優しい☆きのこと豆腐の大根おろし汁-レシピのメイン写真

体に優しい☆きのこと豆腐の大根おろし汁

hiroキッチン
hiroキッチン @cook_40044163

だしが効いてて優しい味です☆大根おろしがからくならないです☆
このレシピの生い立ち
友達のお母さんにごちそうになってからよく作ってます．

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体に優しい☆きのこと豆腐の大根おろし汁

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だしが効いてて優しい味です☆大根おろしがからくならないです☆
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材料

  • もめん豆腐 ３００g（１丁）
  • しめじ １/2パック
  • えりんぎ １パック
  • 大根 ５〜６㌢
  • ★醤油，白だし醤油 各大さじ３
  • ★みりん 大さじ１
  • ★塩 小さじ１/2
  • 水 １２００cc
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作り方

  1. 1

    しめじはほぐしておき，エリンギは薄くスライスして，長いのは半分にする．

    • 体に優しい☆きのこと豆腐の大根おろし汁作り方1写真
  2. 2

    お水に１を入れ火にかけ，沸いて来たら豆腐を食べやすい大きさに切って入れる．

  3. 3

    ２に★の調味料を入れて味をみる．
    後で大根おろしが入るのですこし濃いめに仕上げる．

    • 体に優しい☆きのこと豆腐の大根おろし汁作り方3写真
  4. 4

    大根おろしは食べる直前に温めた時に入れる．画像は鬼おろし．無い方は普通のおろしでも十分美味しく出来ますよ★

    • 体に優しい☆きのこと豆腐の大根おろし汁作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで一味や七味を入れても美味しいと思います．
又，三つ葉とかも合いますよ〜

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hiroキッチン
hiroキッチン @cook_40044163
2011/05/11 06:48に公開
はじめまして！！お料理ブログ書いてます↓http://ameblo.jp/hiro62113/色々な料理やお菓子作りに興味をもっています♪『簡単で美味しい』をモットーに少しでも豪華にお洒落に出来るよう心がけております！どうぞ宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

汁 大根 シメジ エリンギ もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19371833
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