赤魚フィレで南蛮漬け
チイ坊ママ @cook_40034886
安くで手に入る、赤魚フィレ
選別のときに、わざと骨ナシを選び
白身で簡単に南蛮漬け
このレシピの生い立ち
赤魚フィレを買うと、毎回、味噌漬けとか定番のおかずににっちゃうので、見方を変えて南蛮漬けにしちゃいました
赤魚フィレで南蛮漬け
安くで手に入る、赤魚フィレ
選別のときに、わざと骨ナシを選び
白身で簡単に南蛮漬け
このレシピの生い立ち
赤魚フィレを買うと、毎回、味噌漬けとか定番のおかずににっちゃうので、見方を変えて南蛮漬けにしちゃいました
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはスライス
にんじんは千切りにしておく。 - 2
ボールに、Aの調味料を全て合わせて
1の野菜をボールの中に入れておく - 3
フライパンに、揚げ油を熱している間に
お魚を、一口大より小さめに切って、片栗粉をまぶしておく - 4
油があったまったら
3のお魚をこんがりするまであげる - 5
お魚が、こんがり揚がったら、2のボールの中に直接放り込み、味を馴染ませる
- 6
20分ほど漬け込んだら、ざっくりしたの方から混ぜ、器に盛る
コツ・ポイント
今回、我が家では「みずあめ」を使い、甘酢の甘さを調節しましたが、お砂糖でも十分です
すっぱいのが苦手な子供がいてるので、子供用に甘めの甘酢になってますが、ご家庭に合わせて
甘酢の甘みを調整してください
つくれぽ
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