ドライフルーツのトリュフチョコレート♪
三田三 @cook_40156139
ドライフルーツだけで充分美味しい生チョコのようにとろけるトリュフチョコレートが作れます‼バレンタインに作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
ドライフルーツが大好きなので、生クリームを使わないトリュフチョコレートが作れるかな？と思って作ってみました。
ドライフルーツのトリュフチョコレート♪
ドライフルーツだけで充分美味しい生チョコのようにとろけるトリュフチョコレートが作れます‼バレンタインに作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
ドライフルーツが大好きなので、生クリームを使わないトリュフチョコレートが作れるかな？と思って作ってみました。
作り方
- 1
ドライフルーツ(いちじくとデーツ)、バターを計量する
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- 2
チョコレートは湯煎して溶かしておく
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- 3
フードプロセッサーにドライフルーツとバターを入れる
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- 4
よく撹拌する
-
- 5
直径に2センチ弱の大きさに丸めます
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- 6
溶かしたチョコレートをまぶします
-
- 7
涼しい場所で全体を冷やし、チョコレートがしっかり固まったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
有塩バターがなければ無塩バターに少し塩を加えてください。ドライフルーツが充分甘いのでビターチョコレートやブラックチョコレートが合います。
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