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鯖の辛子竜田揚げ
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鯖の辛子竜田揚げ-レシピのメイン写真

鯖の辛子竜田揚げ

parucchi
parucchi @cook_40236707

青魚が苦手な人も、竜田揚げにすると食べやすくなります(^_-)お弁当のおかずにもGOOD(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供が鯖の塩焼きが苦手で、竜田揚げにしてみたら食べるようになりました

青魚が苦手な人も、竜田揚げにすると食べやすくなります(^_-)お弁当のおかずにもGOOD(*^^*)
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鯖の辛子竜田揚げ

parucchi
parucchi @cook_40236707

青魚が苦手な人も、竜田揚げにすると食べやすくなります(^_-)お弁当のおかずにもGOOD(*^^*)
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青魚が苦手な人も、竜田揚げにすると食べやすくなります(^_-)お弁当のおかずにもGOOD(*^^*)
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材料

2〜3人も分
  • 骨無し鯖(半身) 3枚
  • 辛子(チューブ) 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 片栗粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    鯖は食べやすい大きさにカット
    (半身を大体五等分)

  2. 2

    辛子、醤油、酒をボウルに混ぜて、その中にカットした鯖を入れて、30分ほど味を馴染ませる

  3. 3

    漬け込んだ鯖をキッチンペーパーで水分を取ったら、片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに少し多めの油を入れて、180度で揚げ焼きする

コツ・ポイント

小さなお子様の場合は、辛子は無くても良いかとおもいます

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parucchi
parucchi @cook_40236707
2019/01/06 06:17に公開
2児の母(^_-)日々バタバタですが、「食育」これだけは意識して、料理だけは手作りを心がけています(^_^)v美味しいご飯は身体も喜ぶけれど心も穏やかにします(*^^*)美味しいね(*^^*)と言ってもらえるのが作る側としては何よりの喜び(^_^)vよろしくお願いします(*^^*)
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