丸大根は四つに割り、皮をむいて一口大に切る。
油揚げは横3㌢幅に切る。

鍋に丸大根、出汁と調味料を入れ油揚げを大根にのせたらフタをして強火にかける。

煮立ったら火を弱火にして大根が柔らかくなるまで煮込み火を止める。丸大根だと30~40分位で柔らかくなります。

あつあつにカラシを添えてどうぞ。
☆丸大根は柔らかいので煮えたものを小皿に取り分けてつぶすと離乳食にも使えます。