里芋ホクホク・美味しいけんちん汁
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
おばあちゃんの作るけんちん汁。美味しい、基本のけんちん汁です。
このレシピの生い立ち
昔から馴染みのある、けんちん汁を美味しく食べたくて、レシピを考えてみました。
里芋ホクホク・美味しいけんちん汁
おばあちゃんの作るけんちん汁。美味しい、基本のけんちん汁です。
このレシピの生い立ち
昔から馴染みのある、けんちん汁を美味しく食べたくて、レシピを考えてみました。
作り方
- 1
里芋の皮を剥き、塩で揉み、水で洗い一口大にし、他の野菜も皮を剥きます。ゴボウは斜めに切り、大根、人参はいちょう切りに。
- 2
鍋に油を入れ、★野菜を中火で３分炒めます。
-
- 3
水を入れ蓋をする。約12分。吹きこぼれそうなら、蓋をずらしてください。
-
- 4
☆を入れます。里芋に楊枝を刺し、スーッと通れば、豆腐を入れ、2分温めて出来上がりです。※豆腐を入れたら煮過ぎないように。
-
- 5
今晩の献立はこちらです。けんちん汁、たこ飯、唐揚げ、焼きそば、大根サラダ。大根サラダの作り方はこちらID:19522684
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コツ・ポイント
里芋は、八頭を使うと、より美味しいと思います。
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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