作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る。
- 2
フライパンに麺つゆと水を沸騰させて１を入れ、落し蓋をして８～１０分程度煮込む。
- 3
溶いた卵を回し入れ卵がトロッとしてきたら火を止める。
- 4
器に盛って水菜を飾れば出来上がり♪
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