にんにく香るレンコンの塩きんぴら
フナ子ママ @cook_40038217
「にんにく香る」シリーズ第2弾！レンコンの塩味のきんぴら作ってみました！おつまみにいかがですか？
このレシピの生い立ち
塩味も良いんじゃないかと思って！
にんにく香るレンコンの塩きんぴら
「にんにく香る」シリーズ第2弾！レンコンの塩味のきんぴら作ってみました！おつまみにいかがですか？
このレシピの生い立ち
塩味も良いんじゃないかと思って！
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて薄切り。大きければ半分にして薄切り。酢水に１０～１５分程漬けておく。
- 2
フライパンにごま油とにんにくを入れ香りが出てきたらよく水を切ったレンコンを炒める。
- 3
レンコンが透き通ってきたらお酒、白だし、塩を入れて炒めて好みの固さになったら出来上がり！
-
- 4
お好みで２の行程でにんにくと鷹の爪を入れてもいいです。あと香り付け程度にお醤油を入れるとさらに美味しいです！
コツ・ポイント
塩加減はお好みで！にんにく多めが美味しいです！
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