レンコンのきんぴら

おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
ごはんにつまみにレンコンきんぴら
このレシピの生い立ち
きんぴらの語源を調べたら人の名前、坂田金平・・人の名前。。強く精力的で辛いとか。。見通しの良い蓮根で幸福をつくってみました。
レンコンのきんぴら
ごはんにつまみにレンコンきんぴら
このレシピの生い立ち
きんぴらの語源を調べたら人の名前、坂田金平・・人の名前。。強く精力的で辛いとか。。見通しの良い蓮根で幸福をつくってみました。
作り方
- 1
鍋にごま油を入れ蓮根、人参、輪切り唐辛子を入れ蓮根が透明になるまで炒める。
- 2
*を入れ炒め水分がなくなったら出来上がり
コツ・ポイント
出来た後、鍋においておくと味がしみていきます。濃い味が嫌いな方は早めに取り出します。
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