柚子の保存法♪私流(^^ゞ
みゆたけ♪ @cook_40093204
お鍋、うどん、そば、お正月、お吸い物と活躍してくれる柚子、常備すると助かります♪
このレシピの生い立ち
実家の料理屋で、冷凍してました。
家で使うと言っても量が知れてるので冷凍します。
柚子はいろいろ使えて重宝するので、出始めたら、必ず購入して冷凍します。(*^ω^*)
アプリでひらく作り方
- 1
柚子をよく洗う。
適当な大きさに皮を切り落としていく。
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- 2
クッキングペーパーで表面の水気を取る。
- 3
冷凍保存袋に入れて冷凍する。
使う時は、いるだけ切る、折る、する。
(^^) -
コツ・ポイント
柚子果汁も使いたいので、皮を切って冷凍しました。
面倒な人は、まるごと冷凍されてもいいです。
その時の使い方は、凍ったまま包丁で皮を切り取ります。（滑って手を切らないように気を付けて下さい）
リアクション
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