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シメサバ寿司
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シメサバ寿司-レシピのメイン写真

シメサバ寿司

さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512

市販のシメサバでお寿司です
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材料

二人分
  • お米 1-2合
  • 酢 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩 少々
  • おろし生姜 小さじ1
  • シメサバ 2枚
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作り方

  1. 1

    シメサバを斜めにやや薄切りにしていきます。

  2. 2

    お米は酢、醤油、みりん、塩、生姜、白ごまを加えて酢飯にして少し冷まします。

  3. 3

    大体カレースプーンの大きさくらいの酢飯を取ってシメサバを乗っけて適当に握れば完成です。

コツ・ポイント

シメサバが酸味あるのでお酢は少な目です。
刻み生姜入れてもしゃきしゃき美味しいです。
酢飯は気持ち小さくてもほどよく仕上がります。

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さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512
2019/01/07 00:32に公開
自炊好きなおっさんです。食べてくれる人が居ることに幸せを感じますね。
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さば寿司 米

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