とろ~り♪濃厚チョコプリン
濃厚とろとろ生チョコ風〜
このレシピの生い立ち
生チョコプリン風を簡単に作りたくて手抜きレシピ考案してみました。
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チョコレートを細かく砕き耐熱容器に入れ、生クリームを加える。電子レンジ600wで1分くらいずつ加熱してチョコを溶かす。
鍋にアガーを入れ混ぜながら牛乳を注ぐ。中火にかけて混ぜながら煮立たせる。煮立ったら弱火にして混ぜながら1~2分煮る。
①と②を合わせてよく混ぜ合わせプリンカップに注ぎ冷蔵庫で冷やす。
アガーは室温でも固まるので食べる前に冷やしてもOK
分量外の生クリームに好みの甘みを加えてホイップして飾っても
アガーは常温で固まるので、熱いうちに手早く仕上げましょう。
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