残ったうどんで＊もちもち簡単じゃがいも餅
あきこ0730 @cook_40236957
お弁当に☆夕食に☆おやつに☆外カリッ中モチッのじゃがいも餅です。枝豆で彩りもキレイ！
このレシピの生い立ち
じゃがいも餅を作ってみたかったのですが、冷凍庫に冷凍保存していたうどんがあり、これで作ったらおいしいかなと思って。
アプリでひらく作り方
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枝豆は茹でて房から出しておきます
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- 2
ラップをしてレンジで4〜5分チンしたじゃがいも(茹でてもOK)をつぶします。じゃがいもは皮つきでもむいてもいいです。
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- 3
うどんを一袋、塩コショウ、粉チーズを入れてうどんの麺の感じがなくなるまで手でこねます
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- 4
水もしくは牛乳を少しずつ入れて、ひとかたまりになるまでこねます。ヒビが入らず、しっとりするまで！！
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- 5
こんな感じでOK！！
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- 6
10等分して成形し、枝豆を2〜3粒くらい埋め込みます。
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- 7
フライパンに油を引いて焼きます。こんがり焼き目がついたら裏返してください。
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- 8
両面焼き色がついたらOK！今回はピザ用チーズをかけて蓋をしておいたものと、スイートチリソースをかけたものと二つ作りました
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コツ・ポイント
ソースやトッピングはお好みでどうぞ☆ケチャップ＋チーズでピザ風、中濃ソース、マヨ、食べるラー油なんかも♪
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