バターをレンジで溶かして、溶け残ったかたまりは、泡だて器で細かくする。

ボールに、卵黄・溶かしたバター・砂糖を入れてかき混ぜる。

よく混ざったら、小麦粉を入れてへらで混ぜる。

オーブンを、１９０℃に予熱し始める。

クッキーの生地がまとまったら、型抜きして、天板に並べて予熱しておいたオーブンに入れて１３分ほど焼く。