枝豆はおつまみにする時のように塩を入れたお湯で茹でて、剥いておく。

全ての材料をフードプロセッサーなどにかけ、滑らかにする。多少粒々があってOK。その方が私は好き。

水１カップを入れ水分OKなフープロなら撹拌。うちのはダメなのでへらで混ぜました。分離するようで混ぜれば大丈夫でした。

器に入れて冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

枝豆何粒かを残しておいてのせれば綺麗でした。クルトンをちらしても。

水を少なくして冷製パスタソースにしても美味。

私は枝豆を剥いてしょうゆを振りかけておいた「浸し豆」の状態から作りました。だから塩は少な目にしました。

だから、茶色っぽいのかな。でも写真より全然緑で綺麗です～～