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ひき肉と白菜のぽん酢炒め
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ひき肉と白菜のぽん酢炒め-レシピのメイン写真

ひき肉と白菜のぽん酢炒め

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

冷蔵庫に余ってる野菜で作った感がありますがそうです
ぽん酢は炒め物に使っても良い感じです
ご飯にワンバンorオンザでも
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った野菜で
白菜消費

冷蔵庫に余ってる野菜で作った感がありますがそうです
ぽん酢は炒め物に使っても良い感じです
ご飯にワンバンorオンザでも
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った野菜で
白菜消費

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ひき肉と白菜のぽん酢炒め

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

冷蔵庫に余ってる野菜で作った感がありますがそうです
ぽん酢は炒め物に使っても良い感じです
ご飯にワンバンorオンザでも
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った野菜で
白菜消費

冷蔵庫に余ってる野菜で作った感がありますがそうです
ぽん酢は炒め物に使っても良い感じです
ご飯にワンバンorオンザでも
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冷蔵庫に余った野菜で
白菜消費

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材料

  • ＜ 具材 ＞
  • 白菜 ２〜３枚
  • 豚ひき肉 １００ｇ
  • ピーマン １個
  • ＜ 調味料 ＞
  • サラダ油 大さじ１杯
  • ぽん酢 大さじ１杯
  • 醤油 小さじ２杯
  • 塩 適量
  • ホワイトペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    白菜とピーマンは細切り
    ※ピーマンはオレンジピーマンです

    • ひき肉と白菜のぽん酢炒め作り方1写真
  2. 2

    さてひき肉と共に炒めます

    • ひき肉と白菜のぽん酢炒め作り方2写真
  3. 3

    全体に油がまわってきたらぽん酢、醤油を加えます
    塩、胡椒で味を整えます

    • ひき肉と白菜のぽん酢炒め作り方3写真
  4. 4

    完成
    あまり炒めすぎない様にしましょう

    • ひき肉と白菜のぽん酢炒め作り方4写真

コツ・ポイント

・白菜は茎に近い方が火が通りにくいのでちゃんと細切りに
・葉の方は適当でOKです
・ピーマンですか？
・カラーピーマンのオレンジです
・弱火でじくじく炒めてると水分だけがガンガン出てきてしまうので中火〜強火でガンガン

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2019/01/16 23:55に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 ピーマン 豚ひき肉

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