お湯を沸かし春雨を４分ほど茹でて湯切りしておきます。

人参は大根のつまぐらいの細さにスライサーでスライスしておきます。

テフロン加工された鍋に、皮から削いだたらこと調味料を入れ加熱します。

たらこに火が通るまで中火で加熱します。

たらこに火が通ったら人参を入れます。

茹でた春雨をまな板の上に広げ、２ｃｍ幅に縦横にざくざく切ったものも加えます。

ざっくり混ぜ合わせてふたをし蒸し煮します。中火で１～２分、さらに弱火にして４～５分ほど煮ます。

ふたをして煮ている間、ときどきかき混ぜて下さい。
水分が少ないので焦げ付かないようご注意下さい。