カオマンガイ風生春巻き

Name: カオマンガイ風生春巻き
Yield: 1~2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ライスペーパー 2枚; お好みの野菜(例) .; レタス 適量; 人参 少々; 紫キャベツ 少々; きゅうり 1/3本位; サラダチキン 1/4〜1/3個位; パクチー(チューブ可) 少々; ▷ライスペーパー戻し用 .; 鶏ガラスープ 小さじ2; お湯+水 300cc; . .; スイートチリソース 適量

mutsumi_ @mutsumi_recipe

チキンスープで戻した皮が美味な、チキン入りカオマンガイ風生春巻き。もっちりチキン味の皮と具材が美味。
分量等見直しました
このレシピの生い立ち
四角いライスペーパーのレシピを考えてみました。

カオマンガイ風生春巻き

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材料

1~2人分

ライスペーパー 2枚
お好みの野菜(例) .
レタス適量
人参少々
紫キャベツ少々
きゅうり 1/3本位
サラダチキン 1/4〜1/3個位
パクチー(チューブ可) 少々
▷ライスペーパー戻し用 .
鶏ガラスープ小さじ2
お湯+水 300cc
. .
スイートチリソース適量

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作り方

1

野菜はすべて千切り、チキンは細くほぐす。
2

お湯150cc位でガラスープを溶かし、水を加えてぬるいスープを作る。
3

ライスペーパーを②に浸し、お好みの野菜とサラダチキンを巻く。
4
巻く時にライスペーパーの下に、オーブンペーパーを敷き、巻いた後そのまま包んでおくと時間が経過しても比較的扱いやすいです。
5
meltigaさんがお弁当に入れてくださいました。みんなのお弁当はios専用アプリなので、こちらからお礼を。ありがとう❤

コツ・ポイント

特にありません。

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つくれぽ

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2019/01/11 04:30に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

このレシピのキーワード

生春巻き海南チキンライスレタスにんじんキュウリ紫キャベツライスペーパーコリアンダー

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