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根菜の肉そぼろ
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根菜の肉そぼろ-レシピのメイン写真

根菜の肉そぼろ

サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192

肉のうまみとシャキシャキとしたレンコンとごぼうの食感が楽しい一品!
このレシピの生い立ち
カサマシのつもりで入れた根菜が良い仕事をしてくれました。
あったかご飯や麺類にも、ヤッコやレタス包みなどのおつまみにも最高です!

肉のうまみとシャキシャキとしたレンコンとごぼうの食感が楽しい一品!
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カサマシのつもりで入れた根菜が良い仕事をしてくれました。
あったかご飯や麺類にも、ヤッコやレタス包みなどのおつまみにも最高です!

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根菜の肉そぼろ

サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192

肉のうまみとシャキシャキとしたレンコンとごぼうの食感が楽しい一品!
このレシピの生い立ち
カサマシのつもりで入れた根菜が良い仕事をしてくれました。
あったかご飯や麺類にも、ヤッコやレタス包みなどのおつまみにも最高です!

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カサマシのつもりで入れた根菜が良い仕事をしてくれました。
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材料

2,3日ぶん
  • 牛豚ひき肉 200グラム
  • ごぼう 1/2本
  • れんこん 1/2節
  • しょうが 1片
  • 調味料
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼう、れんこん、しょうがを粗みじんに切る。

    • 根菜の肉そぼろ作り方1写真
  2. 2

    ひき肉と1.をごま油で炒める。ひき肉の色が変わってきたら、しょうゆ、みりん、酒を入れて炒め煮する。

    • 根菜の肉そぼろ作り方2写真
  3. 3

    水けが飛んで具材に火が通ったら、塩を振って味を整えて完成!

  4. 4

    ラーメンの具にもぴったり

    • 根菜の肉そぼろ作り方4写真

コツ・ポイント

もちろん鶏ひき肉でもOK!

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サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192
2019/01/06 08:17に公開
3品程度の食材と、必要最低限の調味料でつくるカンタンごはん。それがサンピンメシ。料理なんて無理、、という男子にこそ見てもらいたい簡単レシピを日々考案しています。
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このレシピのキーワード

そぼろ ごぼう れんこん 酒 しょうが 合い挽き

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