ローズ家の冷製パスタ
ローズ家の台所 @cook_40037325
暑い夏にはとっても美味しい冷製パスタ。ローズ家ではこんな風に作ります。
このレシピの生い立ち
普段つくっているパスタをレシピにしました。
ローズ家の冷製パスタ
暑い夏にはとっても美味しい冷製パスタ。ローズ家ではこんな風に作ります。
このレシピの生い立ち
普段つくっているパスタをレシピにしました。
作り方
- 1
スパゲッティは表示時間より⒈−２分長めに芯が残らない様に茹でる。ざるにあげ水で良く荒い完全に冷ます。
- 2
タマネギを薄切りにしてにんにく、オイル、塩、こしょうと混ぜる。トマトを小さく切り、タマネギと和える。
- 3
２に好きな野菜を混ぜる（インゲン、スナックエンドウ、アスパラガスなど）
- 4
３とスパゲッティを和えて、好みでレモンをかけて食べる。
コツ・ポイント
エンジェルヘアー（カペリーニ）というパスタが茹で時間も短いのでお手軽です。オイルと塩で味が決まりますので塩気はしっかりとつけた方が美味しいです。
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