ロカボDE冷麺

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ロカボ麺で冷麺作ってみました!
このレシピの生い立ち
牛丼チェーン店のロカボ麺が旨かったので味付けを変えて作ってみました。かなり美味しいです。しかも超低カロリー。ダイエット系。

ロカボDE冷麺

ロカボ麺で冷麺作ってみました!
このレシピの生い立ち
牛丼チェーン店のロカボ麺が旨かったので味付けを変えて作ってみました。かなり美味しいです。しかも超低カロリー。ダイエット系。

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材料

1人分
  1. カボ麺 1袋
  2. トッピング野菜
  3. キュウリ 少々
  4. ミニトマト 2個
  5. スープ
  6. 白だし 大さじ2
  7. コチュジャン 小さじ1
  8. 冷水 適量
  9. 適量

作り方

  1. 1

    ロカボ麺をよく水洗いしてザルにあげて置く。

  2. 2

    野菜を洗って、必要に応じてカット。

  3. 3

    スープを作る。白だしでコチュジャンをよく溶いたら、冷水で割って、再びよく混ぜる。

  4. 4

    スープを丼に入れて、麺を浮かせ、野菜、氷をトッピングして完成。

コツ・ポイント

麺をよく洗うこと。それ以外は良く冷やすと美味しいと思います。キムチなどをトッピングしても旨いです!

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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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