大和芋でお好み焼き♪
aloha*NaNa* @cook_40114003
大和芋を入れるともっちもちのお好み焼きができます♪これも母の味☆
このレシピの生い立ち
母はいつも大和芋でお好み焼きを作っています。もっちりふんわりして美味しいんだ～☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは1cm角に、長ネギは薄く小口切りにする。ちくわも輪切りにする。
- 2
小麦粉と水を合わせよく混ぜる。そこに大和芋をすり下ろして入れる。
- 3
２に１を入れ、更に卵・塩・だしの素・天かすを入れてざっくり混ぜる。
- 4
熱したフライパンにサラダ油を熱し、３を流し入れ、豚肉を乗せる。蓋をして中火で焼き色が付くまで焼く。
- 5
裏返して再び蓋を閉め、焼き色が付くまで焼く。
- 6
表面にソース、マヨネーズ、ケチャップをかけて完成。お好みで青のりをかけて下さい。
コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きにするとふんわり、しっとり仕上がります。豚肉はバラ肉の方が美味しい♪けど、節約志向の我が家では小間切れを使いますｗ
リアクション
レシピ作者
美味しいもの大好きな主婦です。 毎日のようにクックパッドとにらめっこ。美味しいレシピを探しては作っています♪娘と旦那に「美味しい」って言ってもらえるのが嬉しくて(*^^*)
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