作り方
- 1
具材を食べやすい大きさに切り
容器に入れておく - 2
卵、醤油、出汁、塩をまぜ
一度濾す - 3
1にそっと注ぐ
- 4
沸騰した蒸し器に強火で3分、火にかける、
この時、布巾にくるんだ蓋をする - 5
蓋をずらして
30分弱火で蒸す
コツ・ポイント
1度こすことで表面が
なめらかな食感になります！
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容器に入れておく
卵、醤油、出汁、塩をまぜ
一度濾す
1にそっと注ぐ
沸騰した蒸し器に強火で3分、火にかける、
この時、布巾にくるんだ蓋をする
蓋をずらして
30分弱火で蒸す
1度こすことで表面が
なめらかな食感になります！
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