さばの甘酢あんかけ
サニーマートM戦 @cook_40237127
これから寒魚がおいしくなる時期。
寒さばを使って体があったまるあんかけメニューです。
このレシピの生い立ち
大寒の時期に旬魚で体があっためるメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さばを半分に切り、塩コショーをし、片栗粉をまぶし、少し多めの油で揚げ焼きにし皿に盛る。
- 2
しめじは石づきを取ってほぐし、人参・ピーマンは千切りにする。
- 3
A（甘酢あん）をあわせておく。
- 4
フライパンに油を熱し②の野菜を炒め甘酢あんを加えて温め、①のさばにかける。
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