鶏モモ肉は皮目にフォークや包丁で穴を開ける。(味が染みるように。)
大きめに切り分け、塩こしょう(分量外)を揉み込む。

【1】と調味料の全てをビニール袋等に入れてよく揉み込む。
そのまましばらく冷蔵庫に入れておく。(二晩漬け込むとぐー。)

クッキングシートを敷いた耐熱皿に皮目を上にして肉を乗せ、200℃に予熱したオーブンで20分～30分焼く。

焦げ目が付くくらいに焼いたら出来上がりっ!!