奈良漬け×クリチのオリーブオイルかけ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
酒粕の風味に山椒とオリーブオイルを加えた、味わい深い和風チーズディップです。ワインや日本酒に合います。
このレシピの生い立ち
自家製奈良漬けを使って。ワインや日本酒に合い、搾りたてオリーブオイルの風味がやみつきなる一品に仕上がりました。
奈良漬け×クリチのオリーブオイルかけ
酒粕の風味に山椒とオリーブオイルを加えた、味わい深い和風チーズディップです。ワインや日本酒に合います。
このレシピの生い立ち
自家製奈良漬けを使って。ワインや日本酒に合い、搾りたてオリーブオイルの風味がやみつきなる一品に仕上がりました。
作り方
- 1
奈良漬けを粗みじんに切る。
- 2
室温に戻して柔らかくなったクリームチーズに奈良漬けを練り込み、粉山椒を振って器に移す。
- 3
食べる直前にEXVオリーブオイルを回しかける。クラッカーにのせていただく。
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