★の調味料をすべて混ぜて、お刺身を投入し、冷蔵庫で30分から1時間漬け込みます

(レンチン半熟卵の場合)お椀に20ccくらい水を入れ、卵を割り入れて、つまようじなどで三ヶ所くらい黄身に穴を明けます

(レンチン半熟卵の場合)2のたまごにふんわりラップをかけて、30秒から50秒レンチンして半熟卵をつくります

丼にご飯を盛り、少し冷ましてから、1のお刺身とタレをごはんにかけます。

冷めたレンチン半熟卵か、温玉を乗せて完成です