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北欧風 サーモンとヨーグルトソース
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北欧風 サーモンとヨーグルトソース-レシピのメイン写真

北欧風 サーモンとヨーグルトソース

Harujas02
Harujas02 @cook_40232077

簡単に、ちょっとおしゃれにシャケを食べたくて考えました！
このレシピの生い立ち
北欧の方のYouTubeを見て見よう見まねで作りました

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材料

1人分
  • 生鮭の切り身 1切れ
  • 酒 小さじ1
  • 塩 少々
  • 薄力粉 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 青ネギ 1cmぐらい(少々)
  • ☆ヨーグルト 小さじ1
  • ☆レモン汁(なければ酢) 小さじ1/2
  • ☆マヨネーズ 小さじ1/2
  • ☆黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    サーモンに酒、塩をまぶし10分ほど置いてから、水で洗い流してペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2

    薄力粉をまぶし軽く塩胡椒を振って、フライパンにオリーブオイルを温めて両面こんがりと焼く。

  3. 3

    ネギを刻んで、☆の材料と全て混ぜる。

  4. 4

    サーモンをお皿に盛り、ソースをかけて完成！

コツ・ポイント

味見をしながら、レモン汁を足したり黒胡椒を足したりするのがオススメです！

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Harujas02
Harujas02 @cook_40232077
2019/01/08 11:31に公開

このレシピのキーワード

鮭 切り身 薄力粉 酒 ヨーグルト 青ネギ

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