野菜たっぷり Ta Mie Capcai
まみー（mami） @cook_40213756
インドネシアの中華料理。
お野菜をたくさん食べたいときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
Ta Mie Capcai は中華レストランでよく見かけるメニューです。味覇を利用すれば、本格中華の味がご家庭で再現できます！
野菜たっぷり Ta Mie Capcai
インドネシアの中華料理。
お野菜をたくさん食べたいときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
Ta Mie Capcai は中華レストランでよく見かけるメニューです。味覇を利用すれば、本格中華の味がご家庭で再現できます！
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえます。
干し椎茸は一度洗ってから、2カップのお水で戻します。 -
- 2
乾麺ならお湯に戻し、生麺なら1度お湯にくぐしてほぐしてから、カリカリになるまで油で揚げます。（膨張するので少しずつ）
-
- 3
野菜・肉を適宜切ります。
-
- 4
野菜炒めの要領で、材料を炒め、★印の調味料で味を調えます。仕上げに片栗粉でとろみをつけます。
- 5
食べる直前に、野菜炒めとスープを揚げた麺にかけて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫にあるお野菜で白菜の代わりにキャベツとか、椎茸の代わりにシメジを、また豚肉の代わりにエビやイカなどのシーフードを利用しても美味しいと思います。
インドネシアでは乾麺を利用するのが主ですが、日本では焼きそばの生めんで作られても。
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